Skip links
Reserveren
The Jolly Flipper

Menu

Dagverse vis, Zeeuwse klassiekers & seizoensspecialiteiten

Vis en vleesgerechten

Sinds 1986 staat The Jolly Flipper bekend als hét visrestaurant van Burgh-Haamstede. Met dagverse vis, schaal- en schelpdieren en seizoensgerechten uit eigen keuken serveren wij pure smaken met een moderne twist. Of u nu komt lunchen met een pinza of gamba salade, of uitgebreid wilt dineren met Zeeuwse mosselen of een plateau Fruits de Mer – bij ons zit u altijd goed.

Alle gerechten worden huisgemaakt en met zorg geserveerd in een sfeervolle setting, op een steenworp van strand en duinen. Ook voor een goed glas wijn, een verrassende cocktail of een smaakvol dessert bent u bij ons aan het juiste adres. Liever vlees of vegetarisch? Geen probleem – er is voor ieder wat wils.

Voor wie écht goed vis wil eten.

Gespecialiseerd in vis & schaaldieren

Bij The Jolly Flipper draait alles om vis. Al sinds 1986 zijn wij gespecialiseerd in vis, schaal- en schelpdieren maar ook vleesgerechten en andere klassiekers uit de Zeeuwse keuken. Onze gerechten worden met zorg bereid, met oog voor kwaliteit en respect voor het product.

Of u nu komt voor een pannetje mosselen, een gegrilde zeebaars of een luxe plateau Fruits de Mer: bij ons proeft u de zee – puur, vers en vol smaak. Daarom worden we al jaren gewaardeerd als een van de betere visrestaurants aan de kust.

Menukaart (PDF)

broodjes

Brood warme brie|kalkoenfilet| (Gegrilde paprika|balsamico)
14
2 kroketten brood|bruin of wit
14
Tosti ham/kaas|mosterd|honingsaus
11
Tosti|mozerella|pesto|tomaat
11
Wrap met ei uit het pannetje (warm) (Wrap|ei|tomaat|fetta kaas|pesto|zwarte olijven)
15
Wrap met ei |grilde zalm uit het pannetje (warm) (Wrap|ei|zalm|zwarte olijven|tomaat|pesto)
18
Broodjes hamburger (Herreford rundvlees|brioch droodje)
15
Gebakken kabeljauw filet (Brood|bruin of wit|remoulade saus)
19.50
In de koekenpan gebakken mosselen (Brood|bruin of wit|gebakken paprika en uimet spekjes|knoflook saus)
18
Gefrituurde gambas (Brood|bruin of wit|pittige coctailsaus)
18
Gegratineerde mosselen (Gegratineerd|huisgemaakte kruiden boter)
18
Kibbelingen (Kibbelingen van kabeljauw met onze beroemde remoulade saus|brood bruin of wit)
14
Stellendamse garnalen (Sla|cocktailsaus|parmezaanse kaas|brood bruin of wit)
Dagprijs
Paling filet (Hand gesneden paling|brood bruin of wit|sla|mieriswortelsaus)
17
Gerookte zalmfilet (Rode ui|bieslook roomkaas|brood bruin of wit)
14
Kingkrab salade (Echte kingkrab|brood bruin of wit)
16
Zalm salade (Brood bruin of wit)
13
Tonijn|the jolly flipper (Onze specialiteit|rode ui|kappertjes|tomaat|parmezaanse kaas brood bruin of wit)
16
2 hollandse garnalen kroketjes brood&salade
19.50

IL Bacio De kus van italië

Sandwich parma ham (Fetta kaas|zontomaatjes|pesto|sla|parmezaanse kaas)
21
Sandwich salami (Salami|mozzarella|tomaatjes|pesto|sla)
21
Sandwich gerookte zalm (Roomkaas|kappertjes|rode ui |tomaat)
24
Sandwich the joll y flipper (Tonijn in olie|rode ui|kappertjes|tomaat|parmezaanse kaas|balsamico dressing)
21
Sandwich mortadella (Mortadella(italiaanse worst)gesmol ten mozzarella|nootjes)
21

Shared dining

Brood met smeersels (Huisgemaakt brood|breekbroodje|3 dipsausjes)
10
Paling brushcetta (Bruscetta|paling|mierikswortelcreme)
12
2 hollandse garnalen kroketten (Stellendamse garnalen)
12
Hollandse garnalen cocktail (Huisgmaakte cocktailsaus|citroen)
15
Carpaccio (Sla|parmezaanse kaas|truffelma yonaise|notenmix)
12
Classic style (Citroen|rodewijnazijn|sjalot)
9
Tokyo style (Umami|sesamvinagrette|rode peper)
12
Oester gin (Hermit gin |gin schuim)
9
Oester tomato (Tomatenvinagrette|black tomatogin)
9
Gegratineerde oesters (Parmazaansekaas|kruidenboter|3 stuks)
13
Tonijn sashimi
18
Zalm sashimi
17
Dozijn heerlijke gambas in knoflookolie (Huisgemaakte konoflookolie|rode peper|kruiden)
24
Gewokte gambas (Heerlijke gambas|gewokt in onze huisgemaakte ketjap marinade)
22
Hele gegrilde zeebaars (Paprika rood en groen|roode ui|venkel|knoflook|citroen)
24
Zalm |kabeljauw (Ui|paprika|groen|rood|ui|venkel|knoflook)
22
Gegrilde zalm (Knoflook|venkel|paprika|rood|groen|ui)
22
Kabeljauw haas spaans (Huisgemaakte tomatensaus|chorizo worst|knoflook|ui|)
24
Kabeljauw haas thaise curry (Huisgemaakte groene curry|anijsliqeur|knoflook|room|ui)
24
Noordzee tong +|- 500 gram (Kappertje jus/gegaramaliseerde citroen)
45
Sliptong |2 stuks (Meegebakken citroen/mosterdzaad)
22
Tarbot (Kappertjes/mosterdjus)
22
Reggie,s beefy burger (Tomaat|kaaas|ui,)
14
Spare ribs (Huisgemaakte spare ribs|zoete ketjapsaus)
18
Kip uit het pannetje (Gegrilde kip|shiraga ma yonaise)
15
Kip saté (Atjar|kroepoek|pindasaus|krokante pinda,s)
15
Schnitzel loded (Zongedroogde tomaat|gemengde sla|truffelma yonaise|parmezaanse kaas )
19
Tournedos met gambas |surf&turf (Jus van roomboter)
28
Tournedos (Jus van roomboter)
18
Cataplana 2 personen 30 pp (In een heerlijke boulion |gegaarde |vis en schelpdieren tomaatjes/aardappel tjes/knoflook/groenekruiden/paprika/pepers/kappertjes/ui/paprika)
30
Plateau fruits de mer (2 personen) 65 pp (Kreeft|schelpen|mosselen|krabben poten|oesters|gambas/ lauwwarm)
66
Kabeljauw|frites|koolsalade
25
Kibbelingen|frites|koolsalade
24
Friture de mer vanaf 2 personen 25 pp ((krokante gambas|gefrituurde mosselen|kibbelingen|inktvisringen ) frites|koolsalade)
25
Cath of the day (Luxe plateau |gegrilde vis| voor 2 personen)
95
Krab chilli (Huisgemaakte zoete chilli saus)
95
Gegrilde tonijnsteak (Gewokte paprika/ui/knoflook/umamisaus)
22
Kreeft|gekookt (In kruidenboulion gekookt 8 per 100 gram)
8
Kreeft|gegrild (Kruidenboter/oude kaas 9 per 100 gram)
9
Vissoep|maal tijdsoep (Bouillbaisse/schaaldieren/zalm/kabeljauw)
16
Seafoodboil (Wil t u echt seafood eten | seafoodboil 1 dag van te voren bestellen)
130
Tomaatjes in knoflookolie
7
Pof aardappel|kruidenkaas
6
Zoete aardappel frites
6
Zoete aardappel frites loaded
9
Couscous salade
6
Koolsalade
5
Aardappel gratin
8
Frites
6
Gefrituurde groenten
8
Mais ribs
7
Zuurdesembroodje|aoli
7
Knoflookbrood
7
Seizoens groenten
8
Pasta zalm (Pasta|gegrilde zalm |room|knoflook\dille)
25
Pasta pesto (Pasta|pesto|gemengde sla\parmezaanse kaas)
19
Pannetje zeeuwse mosselen (Met 3 sausjes)
22
Mosselen op franse wijze met room (Room|verse kruiden|pastis|steranijs|pepertjes)
24
Mosselen met thaise cury (Groene curry|anijs liqeur|knoflook|room)
24
Mosselen op spaanse wijze (Huisgemaakte tomatensaus|knoflook|chorizo worst)
24
Gegratineerde mosselen (Gegratineerd in onze huisgemaakte kruidenboter)
18
Tonijn (Tonijn in olie|sla|tomaat|komkommer|ui|kappertjes)
21
Zalm (Gerookte zalm|kappertjes|rode ui|sla|mierikswortelsaus)
25
Caesarsalade (Krokante kip|saesardressing|ui|croutons)
22
Sorbet (Roomijs|aardbeiensaus|fruit|slagroom)
9
Dame blance (Roomijs|chocoladesaus|slagroom)
9
Coupe aardbeien (Roomijs|n het seizoen (verse aardbeien )|slagroom)
7
Roomijs|caramelsiroop|espresso
8
Roomijs|teramisu|espresso
8
Martini espresso|roomijs
9
Irish coffee (Whiskey|slagroom)
9.95
Irish coffee (Baileys|slagroom)
9.95
Spanish coffee (Tia maria|slagroom)
9.95
Spanish coffee (Licor 43|slagroom)
9.95
Italian koffie (Amaretto|slagroom)
9.95

Wijnkaart

Domaine passy le clou|2022 chablis classic awards wijn (Mooie lichte kleur|zachte levendige hints|appel|peer|witte bloesem typische minerale ondertoon |eigen|uniek aan chablis)
60
Puerta santa albarino|100% albarino (Deze wijn komt uit de 35 jaar oude wijnranken in crecente intens geurig|met aroma,s van sinaasappel bloesem|meloen|citrus tonen die ervoor zorgen dat je naar een tweede glas verlangt)
40
Puerta adalia|verdejo|spanje (Levenslustige rueda|zachtheid en frisheid| bloemetjes|appels|peren|citrusfruit)
6.75 | 28
Cecilia beretta|pinot grigio|italie (Geurige bloemen|rijpe citrus|rijp fruit |sappige appel|peer)
6.75 | 28
Mount riley |sauvignon blanc|new zeeland (Sauvignon blanc|vol tropisch fruit |zeer lange afdronk)
7 | 30
De goddelo van de valdesalas (Sensatie van citrus|groene appel|zeer intense frisse aromas|hints met wit fruit/citrus/ steenfruit|bloemig|licht tropishe nuances)
56
Casa silva|family wijn|chilly (Een blend van 90%chardona y|10%semilion verleidelijke geuren van citroen/perzik/meloen/bloemen sappig|krachtig|zacht|en mooi fris)
6.75 | 28
Ante cime chardonnay|grande reserve (100% chardona y heerlijke aroma|vanille|vleugje hout|boter|volle zijde zachte textuur)
6.75 | 28
Spätlese|zoet (Mooie balans |zoet|zuur|vlierbloesem|peer|perzik)
5.50 | 25
Cava l anae brut (Deze cava is fris|droog|lichtvoetig|bubbel is verfijnd en blijf lekker na tintelen)
8 | 30
Mvsa|brut|spanje (Frisse bubbel|appel|peer|munt|citrus 375ml per glas)
24 | 38
Sea salt negroni
8
Champagne|per glas
15
Cava
8
Campari|witte port|rode port|vermouth
6
Martini wit|martini rood|
6
Aix|provence|frankrijk (Krachtige aroma,s|rood fruit|aardbeien|framboos|rode bes citrustonen|bloesenm|en een hint van lavendel)
8.50 | 49.50
Miraval|provence|frankrijk (Zalmroze kleur|rood fruit|elegante wijn |met delicate tonen)
9 | 55
Chou chou (Grenache|syrah|cinsaul t|rolle|tibouren chou chou|betekend lieveling|expressieve geuren|aardbei|framboos|perzik)
8 | 40
Crazy (Rosé van aardbei|framboos|zwarte bessen|bramen|crandberry|roze peper)
6.75 | 28
White tropez (Een top rosé|provense|fijne uitdrukking|witte perzik|passievrucht| de smaak is zijde zacht|vol finesse)
8.50 | 49.50
Casa silva|family wines|frankrijk (Blent 55%cabernet sauvignon|45%carmenere|volle soepele wijn|zwart fruit |bramen|pruimen)
6.75 | 28
Ante cime grenache|syrah| gsm grande reserve (Robuuste rode wijn|kruidige na smaak)
6.75 | 28
Met diverse liqeuren|vers fruit wit|rood
14 | 30
Disaronno|tia maria|congnac|licor 43 baileys|jenever|whiskey|hermitgin limoncello|granmarnier|cointreau|malibu|rum|wodka| kruiden bitter|sambucca
6
Moët&chandon|brut|nectar|frankrijk (Piccolo 23|375ml 48|75cl 85)
Moët&chandon|rosé|frankrijk (Piccolo 33.50|375ml 52.50|75cl 99)
Moët&chandon ice|frankrijk
Veuve cliquot|brut|frankrijk (375ml 5250|75cl 99)
Jeepers (Champagne|grand reserve|blanc de blanc elagante champagne|chardona y druif uit de 11 beste crus van de champagne streek 375ml|75cl86)
Ruinart brut (Klassieke champagne|perfeckte harmonie | frisheid |complexiteit 75cl90)
Ruinart blanc de blanc (100%chardona y|verfijnde champagne|citrus|wilde bloemen 75cl150)
Perfecte uitvalsbasis in Burgh-Haamstede

Uw startpunt voor een dagje fish & more

The Jolly Flipper is niet alleen een culinair adres, maar ook de perfecte uitvalsbasis voor een dagje uit aan de Zeeuwse kust. Gelegen in het gezellige centrum van Burgh-Haamstede, op korte afstand van het strand, de duinen en natuurgebied De Kop van Schouwen, combineert u een smakelijk bezoek aan ons restaurant eenvoudig met een wandeling, fietstocht of stranddag.

Reserveren